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我國(guó)是世界上比較大的大米生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，全國(guó)百分之六十五以上的人口以大米為主食。湖北品牌大米品種這么多，應(yīng)該怎么批發(fā)?大米批發(fā)我們應(yīng)該注意哪些細(xì)節(jié)?

看顏色：正常的鮮米是乳白色的。如果米飯不新鮮，一般會(huì)呈現(xiàn)黃色或深色，看起來(lái)又臟又渾。這是我們?cè)谂l(fā)時(shí)需要注意的，我們不僅保證每一件產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)精心挑選，而且保證產(chǎn)品的質(zhì)量。

檢查米粒是否完整：如果是散米，一定要檢查米粒是否完整，有的米碎了，有的有蟲(chóng)眼，有的有病蟲(chóng)斑、霉斑等，都是老米的表現(xiàn)，所以在批發(fā)大米的時(shí)候，比較直觀的就是看米粒的完整性。

檢查米粒是否飽滿(mǎn)：特別是米粒兩端向中間過(guò)渡是否均勻。如果看起來(lái)均勻，說(shuō)明大米的質(zhì)量很好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，吃的時(shí)候口感好。

大米質(zhì)量要嚴(yán)格控制：大米是供人類(lèi)食用的。大米的品質(zhì)關(guān)系到人們的健康和生活質(zhì)量。所以，做大米生意，一定要認(rèn)認(rèn)真真，不賣(mài)劣質(zhì)大米。購(gòu)買(mǎi)前，一定要嚴(yán)格檢查大米的質(zhì)量。大米里有沒(méi)有雜質(zhì)很重要，因?yàn)楹芏嗖环ㄉ特?，特別是一些小糧油店，經(jīng)常把舊米和新米混在一起，所以一定要多加注意，避免買(mǎi)到劣質(zhì)米。

批發(fā)大米的好壞之間的區(qū)別實(shí)際上氣味也是一個(gè)主要的選擇方面，每個(gè)人都抓起一把大米，然后你把米飯放在靠近鼻子的地方。如果你能感覺(jué)到米飯的香氣，那就是好米。換句話(huà)說(shuō)，有其他的味道的大米，那么就不能選擇。